Базилик польза для здоровья

Базилик польза для здоровья   Базилик, также известный как Зверобой, является травой, принадлежащей семье мяты . Его часто используют в качестве приправы при приготовлении пищи. Базилик является родным для Индии и других тропических районов Азии.

Трава известна тем, что ее используют в итальянской кухне — это один из основных ингредиентов в соусе песто. Базилик также обычно включен в индонезийскую, тайскую и вьетнамскую кухню.
Слово «базилик» происходит от греческого слова «базилик», что означает «царь». В Оксфордском английском словаре говорится, что базилик, возможно, использовался как «королевская мазь, ванна или медицина».
На самом деле, существует множество убеждений, связанных с травой. Французы часто называют его «»herbe royale» (королевская трава), а в еврейском фольклоре считается, что базилик дает силу во время поста.
Базилик используется в традиционной тамильской и аюрведической медицине, которая является традиционной народной медициной на индийском субконтиненте.
Существуют различные типы базилика, которые отличаются вкусом и запахом. Сладкий базилик (самый коммерчески доступный базилик, используемый в итальянской пище) имеет сильный запах гвоздики из-за его высокой концентрации химического агента эвгенола. Альтернативно, известь и лимонный базилик обладают сильным ароматом цитрусовых из-за их высокой концентрации лимонена.

   Содержание этой статьи:

  1. Польза для здоровья
  2. Пищевой профиль

Быстрые факты о базилике:
Вот некоторые ключевые моменты о базилике. Более подробная информация и вспомогательная информация приведены в основной статье.

  • Базилик связан с рядом ритуалов по всему миру
  • Трава может иметь противовоспалительные свойства
  • Василий обладает мощным антибактериальным свойством
  • Содержит всего 22 калории на 100 граммов, базилик — тяжелый и калорийный свет
  • Василий может даже содержать соединения, которые борются с последствиями старения

  Возможная польза для здоровья от базилика

   Базилик — широко используемое растение в мировой кухне.
Исследования показывают, что может быть несколько преимуществ для здоровья, связанных с базиликом.
Исследование исследователей из  Университета показало, что базилик «содержит широкий спектр эфирных масел, богатых фенольными соединениями и широким спектром других натуральных продуктов, включая полифенолы, такие как флавоноиды и антоцианы».
Согласно данным исследований, проведенных в Швейцарском федеральном технологическом институте, в базилике содержится большое количество (E) -бета-кариофиллена (BCP), которое может быть полезным при лечении артрита и воспалительных заболеваний кишечника.
В исследовании, опубликованном было указано, что BCP может быть полезен при лечении некоторых заболеваний с воспалительным компонентом.
Исследование проводилось на артритных крысах; Команда исследователей заключила: «Настоящее исследование наводит на мысль, что бета-кариофиллен обладает заметной антиартритной активностью, которая может быть связана с его противовоспалительной активностью».

   Уменьшить воспаление и отек

Одно исследование, представленное на ежегодном мероприятии Королевского фармацевтического общества, показало, что «экстракты O. tenuiflorum (Holy Basil), как было показано, уменьшают отек до 73 процентов , через 24 часа после лечения».
Эти эффекты при набухании были сходными по сравнению с теми, которые наблюдались при использовании препарата диклофенак, противовоспалительного препарата, который широко используется при лечении артрита.
В своей статье — Терапевтическое использование Ocimum sanctum Linn (Tulsi) с запиской об эвгеноле и его фармакологическими действиями: краткий обзор — авторы заключают:
 «Наши результаты подтвердили использование этих традиционных методов лечения в воспалительных состояниях, таких как артрит».

   Антивозрастные свойства

Согласно исследованиям, представленным на Британской фармацевтической конференции (БКК) в Манчестере, базилик также обладает свойствами, которые могут помочь предотвратить вредное воздействие старения.
Экстракт святого базилика эффективен для уничтожения вредных молекул и предотвращения повреждения, вызванного некоторыми свободными радикалами в печени, головном мозге и сердце.
Исследователи во главе с доктором Вайбхавом Шинде из Колледжа фармации Пуны, Махараштра, Индия, изучили траву для антиоксидантных и антивозрастных свойств .
Д-р Шинде сказал: «Исследование подтверждает традиционное использование травы в качестве вещества, способствующего развитию молодости в аюрведической системе медицины, а также помогает описать, как трава действует на клеточном уровне».

   Богатый антиоксидантами

Результаты исследования, опубликованного в  журнале Advanced Pharmacy Education & Research,  показали, что экстракт этанола Ocimum basilicum  обладает большей антиоксидантной активностью, чем стандартные антиоксиданты.

   Антибактериальные свойства

Лабораторные исследования показали, что базилик обладает некоторыми антибактериальными свойствами. Считается, что эти антибактериальные свойства обусловлены его летучими маслами, которые включают эстрагол, линалоол, цинеол, эвгенол, сабинин, мирцен и лимонен.
Базилик ограничивает рост многочисленных бактерий, включая Listeria monocytogenes , Staphylococcus aureus ,  Escherichia coli  O157: H7,  Yersinia enterocolitica и  Pseudomonas aeruginosa .
Это может означать, что добавление свежего базилика в салат не только добавляет аромат, но также помогает уменьшить количество вредных бактерий на тарелке.

Пищевой профиль для базилика

Базилик богат витамином А, витамином К, витамином С, магнием , железом, калием и кальцием .

   Пищевая ценность базилика на 100 г (3,5 унции)

Энергия — 94 килоджоуля (22 килокалория) Углеводы — 2,65 г
Диетическое волокно — 1,6 грамма Жир — 0,64 г
Белок — 3,15 г Вода — 92,06 г
Витамин А — 264 микрограмма Тиамин — 0,034 микрограмма
Рибофлавин — 0,076 миллиграмма Ниацин — 0,902 миллиграмма
Витамин B 6 — 0,155 микрограмма Фолат — 68 микрограмм
Холин — 11,4 миллиграмма Витамин С — 18,0 мг
Витамин Е — 0,80 мг Витамин К — 414,8 микрограмма
Кальций — 177 миллиграммов Железо — 3,17 миллиграмма
Магний — 64 миллиграмма Марганец — 1,148 миллиграмма
Фосфор — 56 миллиграммов Калий — 295 миллиграммов
Натрий — 4 миллиграмма Цинк — 0,81 миллиграмма
http://sad-top.ru/wp-content/uploads/2017/08/84094900_large_bazilik_2.jpg

0 Ваше мнение о статье “Базилик польза для здоровья”

Написать комментарий

← Предыдущая статья
Следующая статья →
Яндекс.Метрика