Петрушка польза для здоровья

   Петрушка — добавка, используемая для улучшения вкуса или представления уже существующего блюда. Однако она может иметь ряд полезных преимуществ.
Использование трав и специй, таких как петрушка в кулинарии, — отличный способ повысить вкус и улучшить внешний вид блюда без добавления натрия; Это также может быть способом обеспечить дополнительные питательные вещества и преимущества для здоровья.
Глубокий взгляд на ее возможные преимущества для здоровья, как включить больше петрушки в свой рацион и любые потенциальные риски для здоровья, связанные с потреблением петрушки.
 
    Содержание этой статьи:

  1. Польза для здоровья
  2. Распределение питания
  3. Риск для здоровья

    Возможная польза для здоровья потребляющей петрушки

Следующие возможные преимущества для здоровья были связаны с потреблением петрушки:

  1) Профилактика рака

   Петрушка часто используется для улучшения вкуса или представления блюда.
Было показано, что мирицентин, флавоноид, обнаруженный в петрушке и других растениях, помогает предотвратить рак кожи. Сладкий картофель, петрушка, черная смородина и клюква — это некоторые из продуктов, которые содержат самые высокие концентрации мирицетина (на 100 граммов).
Показано, что петрушка и другие зеленые травы и овощи, содержащие большое количество хлорофилла, эффективны для блокирования канцерогенных эффектов гетероциклических аминов, которые образуются при приготовлении пищи на гриле при высокой температуре.
Обжаренные блюда на гриле были связаны со многими видами раковых заболеваний , поэтому, если вам нравится, что ваша пища обуглена, обязательно соедините их с зелеными овощами, чтобы уменьшить эти эффекты.
Было показано, что природный химикат — апигенин, обнаруженный в петрушке, сельдерее и других растениях, уменьшает размер опухоли в агрессивной форме рака молочной железы в исследовании, проведенном в Университете Миссури. Исследователи считают, что апигенин может стать перспективным нетоксичным средством для лечения рака в будущем.

    2) Предотвращение диабета

Мирицентин также оценивался на предмет его эффективности в лечении и профилактике диабета. Лабораторные исследования и исследования на животных показали, что мирицитин может снизить уровень сахара в крови и снизить резистентность к инсулину; Она также оказывает противовоспалительное действие и уменьшает избыток жира из крови.

    3) Улучшение здоровья костей

Низкий уровень потребления витамина K связан с более высоким риском перелома костей . Адекватное потребление витамина К (которое дает петрушка всего за десять веточек) улучшает здоровье костей , действуя как модификатор белков костной матрицы, улучшая абсорбцию кальция и уменьшая выделение кальция из мочевыводящих путей .
Потребление фруктов, овощей и трав всех видов уже давно связано с уменьшением риска многих неблагоприятных состояний здоровья. Употребление большего количества натуральных продуктов, выращенных из земли, в сравнении с произведенными продуктами питания, скорее всего, приведет к улучшению общего состояния здоровья.
Важно понимать, что выделение одного химиката или витамина из пищи вряд ли приведет к таким же преимуществам для здоровья, как и потребление его во всей пищевой форме.

   Питательная разбивка петрушки

Согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства, десять веточек петрушки содержат:

  • 4 калории
  • 0,3 г белка
  • 0,1 г жира
  • 0,6 г углеводов
  • 0,3 г волокна
  • 0,1 г сахара

Такое же количество петрушки обеспечивает 205 процентов потребностей витамина K в течение дня, а также 22 процента витамина C и 17 процентов витамина A.

   Потенциальные риски для здоровья потребителей петрушки

Если вы принимаете разбавителей крови, таких как Coumadin (варфарин), важно не начинать употреблять больше или меньше продуктов, содержащих витамин K, который играет большую роль в свертывании крови.
Это общая диета или общий образ питания, который наиболее важен для профилактики заболеваний и достижения хорошего здоровья. Лучше есть разнообразную диету, чем сосредоточиться на отдельных продуктах питания как на ключе хорошего здоровья.

http://sad-top.ru/wp-content/uploads/2017/08/dadbc118020881565db141e834db5a5c.jpg

0 Ваше мнение о статье “Петрушка польза для здоровья”

Написать комментарий

← Предыдущая статья
Яндекс.Метрика